水果上架时，苹果横面朝上，因为这面最光鲜；桃子怕压容易生热，不能堆放，木瓜、芒果不要放冰柜，不然会起黑斑，苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏……具体到陈列上，一定要做到摆放的水果丰满、色泽度光亮，各类水果有机组合搭配，让人有购买欲望小.百.姓.网。
这里，果缤纷商学院举个葡萄的例子，看看别人是怎么做的细致的：
葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固、落籽较少。采购时，可以试一下，如果最后一颗比较甜，这串葡萄应该很甜。之后，将葡萄装入大食用袋，每袋装2.5kg，轻轻放在泡沫塑料的硬纸箱中，每箱只摆1层葡萄小百姓网。0-5℃是最佳的保存温度。对于陈列的水果勤于洒水，保持新鲜度。室内空气要通风，减少水果腐坏。
四、开店小建议
如果你也有意向开一个这样的水果店，果缤纷商学院也提示你注意以下这几个问题：
1、店址优先考虑这几个地方：菜场、公交车站、医院旁边、中高档居民区、老居民区www.xbaixing.com。这些地区消费意愿高、消费频率多。同时，了解一下周围人群的消费喜好，以便选购什么样的水果。
2、店内水果品种要合理搭配，尽量给人以水果品种丰富、质量靠谱的感觉。同时，要想好哪些水果是用来赚口碑的，哪些水果是真正用来赚钱的x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。
3、店内提前规划好，塑造独一无二的气氛。水果的储存摆放、室内灯光的调制、宣传广告语的制作等等都要做到位。此外，时刻注意水果的防损耗，坚持先进先出。说过只要多放一天，就增加了一天的风险www.xbaixing.com。尽可能及时处理货品。
4、建立顾客的微信群。在群里多跟这些老客们交流，可以整理一些水果存放的注意事项，水果怎么吃出高营养等等知识，还可以推送店里做的活动，促进顾客们购买。
5、当然，如果你选择加盟果缤纷连锁品牌水果店的话，可以省去很多麻烦，包括货源、水果陈列和人员管理培训，都能获得支持小 百 姓 网。就是成本会高点，相比自己专营，哪种方式划算，这就需要你权衡了。
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