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天津鲍汁捞饭培训机构

更新时间:2020/5/26 17:10:13信息编号:2056-1021009
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
长沙 天心
详细地址:
碧桂园南门城市花园17栋3楼
联 系 人:
刘老师
电  话:
18707499801
联系QQ:
联系QQ 2659721343
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详细介绍

  鲍汁捞饭原是广东省传统的地方名点,属于粤菜系原文www.xbaixing.com。捞饭多汁多味多品种,时下很流行的鲍翅捞饭;一款极度奢华,品种的中式快餐;是海鲜上一种突破的开始小_百_姓_网。鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用小_百_姓_网。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用xbaixing.com。锅热下少许油,将三字锅专用鲍汁加适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡来自www.xbaixing.com。取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,直接浇上即可小 百 姓 网

  长沙曾食坊鲍汁捞饭技术培训内容

  海参鹅掌捞饭

  花胶焖海鲜捞饭

  海参烩鸡丝捞饭

  虾仁捞饭

  鲍螺捞饭

  黄焖佛跳墙捞饭

  黄汤鱼翅捞饭

  黑松露鲍汁捞饭

  鲍汁碗仔翅捞饭

  金汤鲍汁鱼翅捞饭

  北极贝虾仁捞饭

  花胶鸡捞饭

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  材料加工

  前期材料的准备和预加工作

  捞汁配方

  学习卤汁配方全部过程等

  捞饭制作

  学习捞饭制作配方调味等全过程

  鲍鱼捞饭制作

  学习鲍鱼捞饭制作等全过程;调味、烹饪小_百_姓_网

  附加理论

  学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项小.百.姓.网

  长沙曾食坊鲍汁捞饭技术培训交一人学费可以两人来学

  凭报名时登记的身份证3年之内本人可以免费来公司复习更新所报名的项目


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