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浏阳蒸菜,经典传统美味,出餐快捷

更新时间:2019/11/3 16:23:53信息编号:2056-666316
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
长沙 雨花
详细地址:
长沙市雨花区汽车南站过渡站旁中意一路908号城南汽配大市场17栋2楼
联 系 人:
张老师
电  话:
18142656377
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详细介绍

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一讲到湘菜,相信很多人的第一印象就是,跟川菜无出其右,其实这样想也是有一定的根据的,由于四川省与湖南省地域连接较为紧密,所以在菜品的样式以及对于菜品辅料的挑选和使用上,多少都会有一些相似,特别是在的辣味的传承上,但作为一个地道的湖南却认为,湘菜对比川菜更多一些温润的感觉,今天要给大家所介绍的这道湖南特色湘菜——浏阳蒸菜,就是这样一种令人吃后感到无比温暖满足的菜品。  x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m

浏阳蒸菜,其实并非是单单一样菜品,这里的“蒸”,顾名思义就是利用笼屉或者架蒸盘来将加工好的食材蒸煮后食用,与大多数人印象中热辣酸爽的湘菜不同,浏阳蒸菜,由于其材料的选择以及烹制方法,使得蒸制作出来的菜品更加清淡,但是却保留了食材最初的原汁原味,相比于那些利用各种调味品掩盖了食材本身的味道的那些菜来说,更加地营养健康。  

浏阳蒸菜的起源就是在现今的湖南省浏阳市,而浏阳蒸菜可以追溯回明初时期,当时的政权乱象,使得当地的居民受到战乱的纷扰,无奈只能大批迁移,而在当时一般是以村为单位进行生产活动,独门独户变成了集体生活,于是大家都将自家当天要做的菜准备好,等到要吃饭的时间,大家就将食材放在一起,放入同一口大锅里面蒸熟后一起食用,而由于独具风味,浏阳蒸菜也就这样地被流传了下来。  

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