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长沙优美西点の布朗尼

更新时间:2019/7/31 10:33:20信息编号:2056-483805
所属分类:
生活服务 餐饮美食 
所在区域:
长沙 开福
详细地址:
长沙市开福区芙蓉中路一段288号
联 系 人:
优美西点
电  话:
15274809566
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详细介绍

材料www.xbaixing.com小百姓网

黑巧克力70g,黄油110g,鸡蛋100g,细砂糖50g,低筋粉70g,熟核桃60g;


准备工作:黄油软化、粉类过筛核桃以155℃烤12分钟,至表面金黄有香气,取出晾凉掰碎。

步骤www.xbaixing.com


1.软化后的黄油用刮刀拌至柔顺光滑,无需打发;

2.巧克力隔水加热或微波炉加热至融化并搅拌顺滑,待巧克力降温到45℃以下拌入黄油中并进行搅拌;

3.在巧克力黄油中加入细砂糖,搅拌均匀;小.百.姓.网

4.分多次加入打散的蛋液,每次都搅拌至完全吸收,加入所有蛋液后,巧克力黄油糊会非常蓬松湿润;

6.将过筛的低筋粉加入,用刮刀拌匀,加入掰碎的核桃略拌;

7.完成面糊入模,用勺子抹平表面,入预热的烤箱烘烤;(烘烤180℃,上下火,中层,28分钟原文www.xbaixing.com


PS;小~百~姓~网

制作前烤箱要预热;

融化巧克力时不要让水溢到巧克力里;

核桃仁可以换成喜欢的任意坚果,杏仁,腰果都很美味哦。



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