不少人喜欢西点，梦想自己也能做出漂亮的西点成品，但往往一开始都是以失败告终x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。西点制作讲求细致，配方和步骤的一点差池都能导致结果失败，所以西点技术需要严谨细致的心，还需要专业的指导。学西点与其自己费尽琢磨不如到专业的西点学校进行专业西点培训。
做西点也需要你有足够的专注度，严格按照配比和步骤的要求。 专业的西点学校：长沙优美西点为大家整理出以下几个容易被忽略的误区：
错误1：蛋糕框里没有刷油和撒粉
几乎每个配方都要求再倒入面糊前，先在蛋糕框里刷油和撒粉。而事实上，这是继预热烤炉后的第一个关键细节小+百+姓+网。长沙优美西点提示：千万不要漏了这一步。这个步骤能令蛋糕更容易地被脱模。记住，这是首要关键。
错误2：面粉没有过筛
许多朋友都跳过这一步骤，因为他们认为这很浪费时间，但实际上，过筛真的是个很重要的步骤。首先，过筛能除去结团的面粉，确保你的蛋糕成品没有干巴巴的糕块欢迎www.xbaixing.com。
错误3：面糊混合不足
混合不足的情况在制作巧克力蛋糕时尤为明显，在巧克力蛋糕面糊搅拌不均时，其蛋糕成品能看到黑白相间的花纹。除非你真的想有大理石的花纹，否则这就说明你的混合力度还不够。
错误4：过度搅拌面糊
过度搅拌面糊也是常犯的失误，尤其是现在大多数人都依赖立式搅拌机。将太多的空气混合进面糊很容易导致蛋糕塌陷。一旦加入了白砂糖和黄油，最好继续往里加入少许的干性配料，轻柔地混合一起来自www.xbaixing.com。 选西点培训班就到长沙优美西点。
错误5：没有放西点纸在蛋糕框里
有时候，为了方面脱模，在蛋糕框里刷油和撒粉是不够的，最保险的做法是在蛋糕框的底部和侧壁铺上一层西点纸。选西点培训班就到长沙优美西点。
错误6：没有抹平面糊
不要偷懒，将面糊倒入蛋糕框后，花几秒时间用抹刀抹平面糊的表面。这样一来能消除表面的起泡，而来确保出来的成品是平整顺滑的www.xbaixing.com。
长沙优美西点作为一家专业的西点烘焙培训学校，拥有弹性定制培训模式的优点，温馨的教学环境，经验丰富的一线名师亲临教学。
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