学习西点制作，通常有两种方式：线上与线下x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。
我们先分析历史最为悠久的线下学习方式。
线下的学习方式大体分为两种：去培训学校报班学习，应聘至烘焙店当学徒。
培训学校的课程比较全面系统化，进步快，但费用比较高，而去烘焙店当学徒……笔者并不推荐这种方式，后文会道明原因。
现在培训行业良莠不齐，鱼目混珠，稍微好的通常都比较贵，而便宜的通常难以保证教学质量，要知道一家好的培训学校，在场地、设备、人员上的投入是十分巨大的，成本门槛已经摆在那里，培训费用自然居高不下，故而学员一定擦亮双眼，仔细甄别，以免落坑。
如何选择一家对的培训学校呢？
一，不要一味追求顶级学校，而是根据自己的水准选择合适的学校，如果你仅仅是一个初学者，就没有必要选择最好的学校，道理很简单，一个小学生学数学，博士也教，学费1000，大学生也能教，学费500，你会选哪个呢？
二，实地考察，这点千万不能偷懒，百闻不如一见，只有亲身体验，才能了解的更全面，同时在出发之前应该做好功课，烘焙所用器材需要熟记，在实地考察时，不仅要注意观察学员作品，还了解学校是否拥有齐全的器材，如果连最基本的器材都不齐全，该学员的教学质量可想而知，最好能旁听课程，可以得知老师的讲解是否足够详细复杂x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。
三，在同等条件下，优先选择离家近的，如果距离太远，住宿费与生活费是一笔不菲的开支。
整体计算下来，学习成本在1.2万以上。
如果你如果你条件好，又有愿意认真学习西点，并为之付出汗水与努力的觉悟，可以直接去法国日本等顶尖的西点学校，但是要注意别被中介公司忽悠。
现在我们来分析为什么不推荐去蛋糕店当学徒，因为有太多的店主以此作为一个幌子，最本质是目的是以低廉的工资雇佣一个打杂工，同时很多蛋糕连锁店的制品都是在工厂送来的半成品上加工而成，学徒在店面所接触到的技术根本不全面，如果遇到脾气差的师傅很容易打击你的积极性和自信心，唯一的一点好处就是有工资拿，但是通常低于正常水平。最不推荐的地方在于：学习效率及其低下，接触面太窄，一个练手的食材可能是几个人一起做，每个人只做其中一部分，不能操作完整流程x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。要达到同样的水准，当学徒可能要比报班培训花费好几倍的时间。
线上学习大多以各种教学视频为主，分为免费和付费两种。
免费的在各大贴吧和视频网站都可搜索到，但是缺点也很明显：不成系统化，精品课程很少，娱乐性质的偏多，如果只是做着玩，对成品的造型与味道都没有什么要求的话，这样的视频一抓一大把。
如果要想让水平快速提升，笔者倾向于推荐付费视频，并不是说付费的就是好的，而是因为绝大多数好的视频教学都是需要付费的，毕竟天下没有免费的午餐，不是吗？但是，也不排除一些黑心商以次充好，本着捞一笔就跑的心态，因此，在挑选付费视频时，我们也需要做好功课。
如何甄别教学视频的优劣？
一、与选择培训学校同理，选择符合目前水准的教学视频，毕竟合适的才是最好的www.xbaixing.com。
二、选择有自营平台的公司。
知识付费的平台的涌现，让付费课程的传播变得十分方便，但极低的上架门槛也导致了各种劣质课程大行其道，反而令用户难以寻找到优质的课程，因此，用户不如自己设置一些门槛，通常有一定实力的公司，除了在各类付费平台上上架商品外，还会搭建自己的小程序平台为客户提供更好的体验，这类公司的商品，一般不会差。
三、进一步筛选，选择有试看课程的小程序。
通过试看，可以得知该小程序平台内的教学水准大概处于何种水准，教学内容是否详细、全面，如果连试看都没有，很有可能说明没有足以拿得出手师资力量。
长沙优美西点培训学院是湖南省内首屈一指的大型西点烘培专业院校，是培养国家中高级西点师、烘培技师和大型西点蛋糕店管理人才的国际餐饮教育基地（IFBAEPNT）x b a i x i n g c o m。学院师资力量雄厚，拥有一支以高级西点师、高级烘培技师为骨干的专业教师队伍，教学质量名列全国前茅。
来长沙优美学西点就是一个不错的选择。学校开设了长期与短期，迎合市场及时更新的教学课程，每个专业均以实践为主，学员一人一套模具、转台，独立实践操作，全面提升西点烘焙技术，让学员真正实现西点梦想！
总结：
其实西点师不止就业前景广阔，工资待遇高，干净整洁的工作环境，学习轻松无门槛也是一大特点。只要你对西点烘焙感兴趣，享受动手制作美食的乐趣，任何人都可以通过认真学习，轻松成为一名合格的西点师。最关键的是选择一所专业的西点学校，掌握顶级专业西点的精华x b a i x i n g c o m。来长沙优美西点学西点，你就是下一个传奇！
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